中国工程院院士吴清平:以微生物安全科学大数据库保险预制菜食物安全
2024-10-119月21日,广东省农业农村厅、华南农业大学、南边财经全媒体集团垄断的岭南特质预制菜产业改变发展研讨会在华南农业大学举行。会议容身岭南特质,围绕手艺改变、产业升级、高端东说念主才培养、乡村振兴等主题开展调换,深度探索预制菜行业发展的趋势与标的,举行华南农业大学岭南特质预制菜改变磋商院揭牌庆典等。 会议现场,中国工程院院士、广东省科学院微生物磋商所名誉长处吴清平以“中国食物微生物安全科学大数据库构建过火在预制菜产业中的应用”作禀报。吴清平暗意,在预制菜产业的快速发展流程中,食物安全问题尤为要津。而